广东省潮州市潮安区妇联开展“巾帼展风采红粿巧传承”红桃粿制作体验活动

来源：广东省潮州市潮安区妇联

妇联直播间 2024-03-13 14:39:35

时节做时粿，喜节红桃粿。为丰富干部职工的文化生活，传承弘扬潮汕非遗文化，让女同胞们亲身感受传统文化的魅力。3月7日，区妇联联合区税务局开展“巾帼展风采红粿巧传承”传统文化主题体验活动，区直各单位妇女组织负责人，区妇联机关全体同志，区税务局女干部职工30多人参加了活动。

红桃粿因其外形似桃，外皮为红，所以被称之为红桃粿，其寓意是家人安康、生活顺心，生活红红火火，是潮汕地区特色小吃。

活动中，大家参观了布置在现场的宣传展板，学习了红桃粿的由来、寓意、背后故事和制作过程，在粿品制作师傅的精心指导下，开始上手做粿：从摊粿皮，到包馅料，再到放入模具成型，欢声笑语中，一个个红桃粿陆续制作出来，当一盘盘蒸好的红桃粿展现在眼前时，香味扑鼻而来，大家都迫不及待地拿着自己的劳动成果介绍起来，邀请大家品尝，现场洋溢着浓浓的节日氛围。

此次活动，让大家在红桃粿的制作过程中，不仅学到了技艺品尝了美食，加深了对潮汕特色美食文化的认识，也将保护与传承潮汕传统文化的理念深扎于心。接下来，区妇联将继续拓展生动化、艺术性强、参与度高的实践活动，不断涵养文化自信，提高广大妇女的幸福感、获得感。