春和景明绽芳华，巾帼厨艺显担当。为庆祝第116个“三八”国际劳动妇女节，深度挖掘临泽特色美食文化，助力“美食＋丹霞”文旅融合发展，近日，由临泽县妇联、县人社局、县市场监管局、县文旅局、县工信商务局联合主办的“丹霞品味·食创未来”枣乡巧厨娘PK专业大厨美食创意展示大赛在金泽广场火热开赛。来自15支餐饮行业代表队与7个镇的21名农家巧厨娘同台竞技，让乡土“妈妈味”与专业“工匠味”精彩碰撞，传统技艺与现代创意深度交融，共同烹制出一场色香味形俱佳的临泽美食盛宴。

活动现场，各类特色美食琳琅满目、香气四溢：特色烤全羊外皮焦脆、肉质鲜嫩，时令草芽鸡肥美鲜香、原汁原味，家乡枣福馍软糯香甜、饱含乡愁……一道道独具临泽特色的佳肴，体现了专业大厨的行业水准和农家巧厨娘深藏民间的乡土厨艺。

“马年寓意马到成功，我耗时三小时蒸制了八骏图花馍，祝愿家乡人民事业蒸蒸日上、万事顺遂。”临泽县沙河镇巧厨娘马青带着精心创作的花馍作品惊艳亮相。八骏图、醒狮纳福、五谷丰登、花团锦绣四件面食作品栩栩如生、寓意吉祥，其中醒狮纳福的狮毛更是手工一刀一剪雕琢而成，尽显农家巧厨娘的精湛手艺与匠心巧思。

同步开展的“巧厨献艺·饺香满园”包饺子比赛更是气氛热烈、暖意浓浓，大家动作娴熟利落、配合默契有序，一张张饺子皮在指尖翻飞，一个个饱满匀称的饺子快速成型，充分展现了广大妇女勤劳能干、乐观向上的精神风貌。

参赛者李敏说：“本次我带来的参赛作品是麦浪丰收卷、年年有余、特色椒麻鸡火锅，平时我就在家喜欢钻研家常菜，也经常和邻居们一起互相学习，今天有机会和全县的厨娘一起来互相学习，我感到非常的荣幸，也非常开心，我也深深感受到妇女组织对我们农村妇女的关心和支持。”

现场群众贾红梅说：“今天来到现场，尝到了各种大菜美食，还有各乡镇巧厨娘准备的各种特色小吃，又尝到了现场包的饺子。这种活动以后多多举行，既有意义、又热闹、又接地气，还弘扬了美食文化。”

比赛坚持公平、公正、公开原则，专业评审团从口味质感、造型创意、食材选用、文化内涵等方面综合打分，分别为专业大厨组和农家巧厨娘组评选出一、二、三等奖及优秀奖，颁发相应奖品，激励广大妇女和餐饮从业者精进厨艺、传承匠心，持续擦亮临泽特色美食招牌。

此次美食创意展示大赛，不仅为全县餐饮从业者和农家巧厨娘搭建了交流学习、切磋技艺的平台，更深度挖掘了临泽特色美食资源与传统饮食技艺，通过“农家风味＋专业厨艺”的碰撞融合，进一步推动美食文化与丹霞旅游、乡村振兴深度衔接，让特色美食成为拉动文旅消费、带动群众增收的新引擎，为全县文旅产业提质增效、乡村全面振兴注入了强劲活力。