为关心关爱新就业群体、赋能灵活就业增收、传承推广淮北特色美食文化，6月12日上午，安徽省淮北市妇联举办“家的味道 爱在淮北”烫面制作技能培训（新就业群体专场）。来自快递、网约配送、网约车等行业30余名女性从业人员参加活动，在烟火氤氲中解锁淮北特色美食制作新技能。

本次培训特邀中式面点师高级技师、“淮北名厨”黄荣现场授课指导。课堂上，老师娓娓道来淮北烫面的本土历史与民俗底蕴，细致讲解烫面制作的核心技艺，从特色羊油、秘制肉酱的熬制配比，到面条预处理、开水汆烫精准时长、炉火火候把控、各类调料黄金配比，再到食品安全操作规范、成品精致装盘技巧，一步步拆解细节要点、手把手传授独家精髓，把接地气的家常美食技艺讲细、讲透、讲实。

浓浓的面香、酱香萦绕现场，点燃了学员们的学习热情。姐妹们精神饱满、认真聆听。成品出锅后，大家迫不及待品尝起来，鲜香入味、地道正宗的家乡味道让大家连连称赞。“太好吃啦！味道正宗又地道！”一位参训的女性从业人员开心地说道，“非常喜欢妇联组织的这种技能培训活动，既能学手艺、长本领，又能放松身心、收获快乐，特别有意义！”

下一步，淮北市妇联将持续聚焦新就业群体女性急难愁盼问题，常态化开展接地气、实用性强的技能培训活动，精准赋能妇女群众就业创业、助力巾帼增收致富。同时持续深耕本土特色文化传播，以群众喜闻乐见的形式讲好淮北故事，让“家的味道”温暖千家万户，持续擦亮淮北特色文化名片。