她瞒着父母到市区的嵊州小吃店边打工边学习，身边人的不理解并没有让她放弃要成为嵊州小吃界的“老干妈”的目标，她的努力和坚持让她们从无法接受变成了支持。2018年方丽莉创立了越为首食品有限公司。

这五年的创业困难非常多，特别是从门店学来的技术无法适应工厂流水线，比如蒸包子用的工具——门店的蒸笼和工厂的蒸箱使用起来就有非常大的区别；门店里老师傅都是凭经验制作，工厂里则需要根据量化的指标生产等等。在工厂的第一年，“巧厨娘”们没法直接生产产品，只能推翻重来，十来个妇女根据已有经验重新量化标准，规范流程，每天要用掉300多斤面粉来做试验。经过10个多月的努力，终于将老面发酵嵊州小笼包的生产流程规范化、标准化。

公司员工从10名到30名，都是清一色的女性，大多是农村妇女，扛面粉揉面团丝毫不在话下，公司业绩从0到500万，都是她们用一双双巧手共同创造出来的财富。

去年12月底，薛君莲荣登央视西班牙频道，讲述了她和春饼的故事。薛君莲做春饼的手艺是从她外婆那里传承下来的，在镇上的老街开着一家小店，到现在已有80多年。2019年成为联合会的第一批会员，随即通过联合会组织参加第二届浙江省“妈妈的味道”活动。赛前，联合会通过和薛君莲深入接触了解，发掘了她的春饼之路并撰写成文。春饼的传承故事和特殊技艺、薛君莲丈夫发明的机器、加上她自己创新的猪头肉与腌萝卜结合的馅料，让她的春饼迅速在比赛中出圈，获得特色风味奖。同年，镇上新商业街成功开发，她很想拥有一家属于自己的店铺，奈何资金有限。恰逢联合会与建设银行合作推出“金玫瑰”项目，无抵押无担保为会员单位提供贷款金融支持。薛君莲很快申请到了资金，拿下店铺，就餐环境焕然一新，生意翻了好几番。同时，联合会积极发动内部合作，将春饼皮上架到其他有网销经验会员的网上土特产店铺，开辟了新的产品和销售路线，除了现做现卖的模式，薛君莲也可以利用空余时间制作春饼皮来增加收入。联合会的多渠道宣传，也助推了猪头肉春饼知名度的提升，现在俨然成为了网红小吃。

“剡溪巧厨娘”美食联合会把每一家会员单位紧紧团结在一起。她们学习缙云烧饼，成功申请商标，为会员们发展提供更有效的保障；她们一起培训，分享创业经验，共同做公益，互相为姐妹们排忧解难等等。联合会的蓝图已经绘就，未来更要把“剡溪巧厨娘”打造成为女性创业创新的精神家园和品牌高地。

每一位厨娘都是一面迎风招展的旗帜，“剡溪巧厨娘”的大家庭离不开每一位厨娘，大家携手前进，共创富裕，抱团取暖，共促行业发展！