有梦想就起飞吧

来源：中国妇女网作者：本刊编辑部

要闻 2013-08-09 17:00:00

在黄桥，会做烧饼的人很多，但漂亮的大学生自己做烧饼，还把烧饼铺办成了连锁店，

这样的事像是刚出炉的烧饼一样新鲜。对于年轻人来说，生活总是在别处，

但往往在自己最熟悉的地方最容易找到生财之道，因为有你最了解的文化和市场，所以，家乡永远是福地。

雷姗姗，烧饼界的公主，把小小的烧饼做出了不小的名堂。

立足本乡，财路就在家门口

口述/雷姗姗采访整理/本刊记者王晓艳

雷姗姗: 江苏省泰兴市美佳怡食品有限公司总经理

一听说我是卖烧饼的，很多人都会大跌眼镜，每当这时候我总是为自己“贴金”：“怎么了？我这可是文化产业，我卖的是黄桥烧饼的文化内涵，还有黄桥的历史，让黄桥烧饼名扬天下。”所以，我们的烧饼铺就叫“名扬”。

学做烧饼圆梦想

在南京上完大学，我和男朋友都找到了工作。忙忙碌碌却没让我们感到踏实，始终觉得自己是漂的状态，真想实实在在干一番事儿，两个人一合计:回乡创业！

回到男友的家乡泰州黄桥镇，我一下子就喜欢上了这里。这是个有着悠久历史文化的千年古镇、革命老区，黄桥烧饼是这里的地方特产，很多地方都挂着“正宗黄桥烧饼”的牌子，这些山寨黄桥烧饼，口味和质量与真正的黄桥烧饼还是有一定的差距。

正好家里有个临街的店铺，利用优越的地理环境，借助古镇的历史背景，我开始了创业梦想。

附近有个手艺很出名的老师傅，曾在当年黄桥决战时给新四军做过黄桥烧饼，至今仍保留着自己的一套传统手法。我决定登门拜师学艺。由于老师傅年事已高，已经不再收徒弟。我一趟一趟去他家，人家终于拗不住我，答应教我。

师傅很严格，一次，我正在做饼，可能是手法不对，忽然就感到头上挨了一棍，原来是师傅用擀面杖敲我的头！做烧饼的地方非常热，整天身上都是湿漉漉的，一般打工妹都觉得做服务员比做这个轻松点，但因为我是怀着理想来的，不管怎样，我都咬牙坚持。

升级版黄桥烧饼走更远

做烧饼是学会了，但是怎么做更好吃，面、油和馅料的配比就要自己研究了。现在人们对吃已经很讲究了，传统的烧饼肯定不能满足需要，我开始研制自己的“烧饼秘方”。尝试着酥面的配比应用，芝麻的卖相颜色，馅料的不断创新。慢慢的把黄桥烧饼做成有机食品，做成绿色食品。

有些人可能觉得大学和烧饼不搭界，但我觉得不管做什么事情，大学的教育都让我的思想和眼界更上一层楼。就像我给别人开玩笑说我做的是文化产业，做产品的同时一定要宣传产品的历史文化。有文化、有内涵、有故事的事物是最吸引人的，在强大的历史背景下，才会站得更稳走的更远。为此我们专门打造了一套黄桥烧饼连环画。

目前我们搭建了三千多平方米的厂房，把黄桥烧饼作坊式手工生产，转变为机械化规模化的产业。实行终端物流配送，所有产品在黄桥由公司物流车统一配送至各个直营店、连锁店进行烘烤，让更多人及时吃上新鲜、酥脆的黄桥烧饼。

在发展黄桥烧饼的基础上，我们又推出各种酥饼、高档饼干、蛋挞、月饼，我还在挖掘长寿之乡如皋的养生粥搭配黄桥烧饼。最终，我们成立了自己的企业——泰兴市美佳怡食品有限公司。比起大学刚毕业时那些没有根基的梦想，我现在的理想触手可及。

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今年，全国普通高校毕业生规模达到699万人，据说是新中国成立以来毕业人数最多的一年。而北京、广东等多地的数据显示，截至4月末大学毕业生就业签约率均不足三成。为帮助女大学生就业创业，各地妇联也都有不少支持办法。

妇女小额担保贷款

妇女小额担保贷款，按照自愿申请、妇联推荐、人力资源社会保障部门审核、贷款担保机构核准并承诺担保、经办贷款机构核贷的程序，办理贷款手续。

对符合现行小额担保贷款申请人条件的城乡妇女，新发放小额担保贷款最高额度为8万元；对符合条件的妇女合伙经营和组织起来就业的，可按人均最高贷款额度10万元。贷款期限一般为2年，逾期不贴息。对从事微利项目的借款人发放的小额担保贷款，由中央财政贴息。

如果迷信找工作只能靠背景，做事业一定要家底厚，那什么事儿都不会做，也做不成。一个普普通通草根女孩，就因为敢想，肯干，把自己打造成了创业明星。

曹丽平，昔日的被救助女大学生，今天的妇联就业创业导师，自己创办的西安双飞鸟民俗文化公司也成为女大学生就业创业实践基地。

好风借力，开创自己的事业

口述/曹丽平采访整理/本刊记者王晓艳

曹丽平:西安双飞鸟民俗文化公司总经理

走出大学校门时，我身上只有伯父给的五百元钱。

那时，我只有一个想法，就是必须在最快的速度内找到工作。

但这个我热爱的城市并没有接纳我的意思，我投出的简历不是石沉大海就是当面被拒。

每个人身上都有一个宝藏

陕西有句土话：死水怕勺舀。不管我多么节省，那五百元钱都越来越少，一天，我的手里只有三元钱了。忽然，我看到跟着我四处奔波的行李里那一堆手工制品，是我在大学期间自己钩的一大堆小玩意，手机套，钱包，拖鞋，除了送给同学的，还剩三四十件。我想：“不如摆个地摊，卖掉这些小东西，先顾嘴再说。”我的童年是和外婆一起度过的，她是一个能人，跟着她，我学了一手编织的活儿，鞋袜被毯，一根钩针就能把一条线钩成任何想要的样子。

我准备去沙井村一带的夜市摆地摊。天快黑的时候，我又犹豫不决了，最后我对自己说：丢人难受还是饿肚子难受？总算是自己给自己鼓劲儿，把摊摆到了一群老头老太太旁边。过往的人来问价的还不少，我就是不敢抬头看人家。第一个晚上，只卖出一个6元的手机袋。但我还是很高兴，第二天的饭钱有了。

在摆地摊的过程中，有一个人买了我的东西后说：“小姑娘，这么漂亮的东西你为什么不把它做成品牌销售呢？”人家可能就是随便一说，但是我却把他的话记在心里了。从那时起，我心中就有一个梦想：创办自己的编织屋。

敢向省长借钱的小女子

每天摆摊回来，我就在网上查找各种政策信息，看有没有能帮到自己的。当看到大学生自主创业可以获得小额贷款的消息后，我觉得机会来了。

但从哪儿去申请贷款，自己够不够条件，我都一无所知。山穷水尽时，我突发奇想，提笔给省长袁纯清写了封信，咨询小额贷款的问题。一个星期后，我意外地接到一个电话，说是省长办公室，询问了我的一些情况。之后又隔了一星期，市就业服务中心的人员打电话让我办手续，我顺利申请了5万元贷款。我的这一举动当时被很多人说道，后来想想，自己真是初生牛犊，但也庆幸自己的冲动。要是更成熟一点，瞻前顾后一番，就不会写这封信，也就错过了起飞的时机。

起飞的刹那往往阻力最大

编织屋成立，一大串的问题也来了，这可不是我自产自销的时候了，编织图案的设计、产品的加工，还有销售都怎么办？一切比我想象的要复杂多了，设计问题我自己可以解决，但是谁来加工？我在报纸上登广告，来的人都比我年龄大，一看我年龄比她们小，转身就走了！

我一个人待在编织屋，最苦的时候连续三天每天只吃一个烧饼，我觉得最苦的不是物质上而是精神上的压力！有一天来了一个大学的退休教授，她特别喜欢我编织的东西，当即愿意应聘跟我学编织。之后又陆续招聘了一些员工，接下来就是销售问题，没有钱登广告，我就利用我的特长在网络上做宣传。

熬过了头三个月“零订单”的艰难，终于有一个香港客户看到我发在网上的信息后主动联系我。我们约好他来西安旅游时到我的编织屋看看，他来时就带了一个花型图片，说第二天一大早过来看样品。我一晚上没睡觉，终于在他来之前做好了样品。他看后很满意，当场就签了合同。他走后我因为太累，当时就晕倒在地……那个订单只有几千块钱，但毕竟是我接到了第一笔订单！不久，我创办了自己的企业——西安双飞鸟民俗文化公司。

不要抱怨贫穷，贫穷是力量，当我一无所有的时候，反而拥有了一切可能性，每个人身上都有一个宝藏，我庆幸自己在最困难的时候发现了它。

对很多女孩来说，终极梦想可能并不是做什么家，什么长，她们更想把事业和生活结合起来，比如开一个小店，咖啡馆、书吧、花店、甜品店……在享受生活的同时自力更生。

且看“17幸福8”咖啡馆老板梁龙蜀怎么把梦想照进现实，也许你会发现：按图索骥，我也可以！

从零开始，直抵心中小梦想

文/梁龙蜀

梁龙蜀:成都 “17幸福8”咖啡馆老板

“17幸福8”坐落在成都市武侯区红瓦寺街，四川大学小北门旁，低调而温暖。总有年轻人推开门来询问：“为啥这家店叫十七幸福八？”

我总会笑着对他说，念的不对，是“一起幸福吧”。

慢下来，想想到底要怎样

大学毕业，我也曾短暂就业，把自己抛进职业女性的洪流。有一天，从首都奔河北去的路上，我问了自己一个问题：为什么我非要待在北京？我待在这个城市是为了什么？

在冥思苦想没有找到这两个问题的答案之后，一直漂泊的我想家了，忽然意识到，最亲最想要珍惜的竟然是千里之外的父母！想要常常见到他们，想要常常听见他们唠叨，想要经常吃到带着爱心温暖的家常菜……我决定回家！

“白日梦”启动了

从北京回来，慢下来的生活状态让我身心都得到了休养。直到有一天，一个朋友问我：“你最想做的事儿是什么？”我脱口而出：“最想做的，当然是开一间自己的咖啡馆。不大，但是有温暖的感觉，里面放很多书，有两扇很大的落地窗户，很多杂七杂八的小东西，推门进来的人都可以闻见咖啡香。这家店的主题是幸福，有幸福秘笈N本，幸福宝贝N件，以及幸福故事N箩筐。不过，这是四十岁以后的事情，现在没钱，没经验，没能力。”

这个朋友说：“要真想做，二十岁开始和四十岁开始没有什么区别，各个年龄都有要面临的问题。”

此念头一动，不可收拾，我才发现自己已经为这个想法积淀了不少。比如某次去一个餐厅吃饭，发现他们的洗手池是用马槽做的，我非常兴奋，拉着朋友大喊：这个，以后我要是开咖啡馆也要用这个做洗手池。

当你确定了自己想开一家什么样的店，拿起包，迈开腿，去那些性质相似的店里取经，但一定要确定自己店的独特风格，从装修到内涵。比如我的咖啡馆的主题是幸福：我们这里有咖啡馆会员认为最能体现自己对幸福的理解的东西，曾经或现在记录幸福的物品，想要分享、交还给有缘人的物品。后来，有不少人千里迢迢从外地“空投”属于自己的幸福物品过来。

你一定要做好准备，即便是干自己多么喜欢的事情，也会遇到无数次让你绝望的状况。前半年收支完全不平衡，就是死扛。我做培训师，写稿子，把赚的碎银全部补贴在咖啡馆。我断过货，也高价进过货以保证经营，事实证明，只要不慌乱总有办法。经过一段时间的调整，现在我的咖啡豆有固定的供应商，牛奶等配料有固定的供应商……一切走上正轨。

有层次地品尝人生味道

每一家咖啡馆，总会有那么一杯招牌咖啡，而属于“17幸福8”的招牌，则是一款三色分明的冰咖啡——预见·幸福。每次给客人送上这杯咖啡，总会善意地提醒：要品味这杯与生活相关的咖啡，请用吸管，从下往上品尝。如你所见，它会有三层分明的味道，最佳饮用时间是二十分钟以内，中间那层会稍有点苦，请慢用。

不同的人，不同的口味，不同的承受能力。点了这一款咖啡的人，我总不自觉地去观察他或者她喝咖啡的方式，有些人，一口气喝掉底下草莓香甜的部分，中间苦涩的部分，只一口，就不敢再继续；有些人，喝到三分之二，敌不过苦涩，摇摇头放弃；还有些人，喝完第一层，发呆两分钟，接着皱着眉头强把第二层喝完，然后一口气喝掉第三层，让吸管发出咕咕的声音。

这是一款关于生活的咖啡，不是遇见幸福，而是要你预见幸福的滋味——初出茅庐的欣喜，前进路上的困苦，还有经历之后的蓦然回首。

天马行空，出其不意，另辟蹊径可以让你脱颖而出，但对症下药才是终南捷径。积极拓宽求职思维的同时不忘坚守自我，你离好工作将不再遥远。

巧用心思，创意求职辟蹊径

口述/余博雅整理/张姿

余博雅，2012年毕业于广东外语外贸大学

“曾是一个好学生，想做一个好雇员。怀揣十八般武艺怀抱梦想和憧憬的我，想找一份公关类的工作……不要犹豫了，我就是你们苦苦寻找的三好员工！”与很多求职者白纸黑字的普通简历不同，我的个性简历，在形式上，运用了鲜艳色彩和数字图形，在内容上，以关键词和短句高度概括了我的个性和过往。

2013年初，我在微博上晒出了这份创意十足的漫画简历，并留言：觉得有意思的帮忙转发捧个人场。没想到，短短几天，这条微博转发量过万，很多大公司都向我伸出了橄榄枝。

2012年6月，我从广东外语外贸大学英语专业毕业后，一直没找到特别满意的工作。我希望能到北京工作，但由于身在广州，可能是不便面试的原因，我投往北京的简历大部分都石沉大海。只有一家相对满意的某IT类公司给了我积极的希望，然而，最后一个环节的职位审批却迟迟未通过。

就在这种无明确期限的漫漫等待中，我感到有点迷茫和焦虑，便开始计划新一轮的“海投”。想到普通的简历中规中矩，闷到HR看了就烦，你再出色都会被淹没。而我男友是做设计的，就请他帮我一起手绘了这份简历。

经过层层转发，十分意外，我竟然引起了很多家公司高管的注意。其中，一个物流公司老板甚至表示：“物流行业要找工作或跳槽的朋友，请把简历做成这样的图，我可以帮你定向推荐给你意向企业的高层！”我好像一下子红了，几十份让我心动的好工作相继扑面而来。可是，与此同时，我也接到了之前北京那家IT类公司的回复，说是职位审批通过了。

为了让自己那颗飘着的心早日尘埃落定，也为了让父母不再忧心我的工作问题，我选择了放弃网上那些其他更好的工作机会。毕竟那家IT类公司已经办好了各项手续。先来后到，其他的再让我心动，都意味着新的面试或者等待，结果怎样也很难说。

一波三折，离开广州到北京赴任的路上我在想，微博求职或许真的是一种自我宣传的新颖手段，不然我很难引起这么多的关注，但这并不见得适合所有岗位，只是公关类营销类行业更受用吧。

2013年7月，因为某项新出台的法律条文，我不得不选择从北京这家IT类公司离职。这样的变化我和我的公司都没想到，但我也不会因此而后悔自己当初的选择。

眼下，正逢史上最难就业年，重新加入了求职大军，我肯定不能再像之前那样在微博上发一份个性简历了。当初自己是第一个吃螃蟹的人，有可能成功，但谁也不会记住第二个、第三个，现在微博求职已经是昨日黄花了。

我会更相信，有实力，走不走寻常路都不是关键。我也不排除再去试着回复之前私信过我的那些机会的可能，虽然那些机会未必在原地等我。

求职点金

你有明确的职业规划吗？

渣打银行（中国）有限公司人力资源部总监金丽华：

你有明确的职业规划吗？这是你在投简历前就应该思考的问题。有些人会带着幻想去一家公司工作，专挑那些别人听到名称的时候会“Wow”的公司，但实际上并不了解自己为何工作。你不知道这家公司和别家公司到底哪里不同，不了解这家公司的公司文化和你自身的发展需求是否有真正契合的地方，是造成职场人感觉找不到好工作的原因之一。

为了爱好打工是种享受

光线传媒副总裁刘同：

我赞成把爱好作为工作，如果真的爱好一件事情，那把爱好养大，一定会回报你很多东西。我刚进湖南台的时候，第一年月薪只有九百块，在2003年这是非常低的。我当时就自我安慰，如果没经历这些困难，以后我成名了要上访谈节目都没料可说。

你懂感官营销吗？

智立方集团董事长杨石头：

如何创造喜感、好感、温暖感，是进入职场的第一步。一脸呆相，是人际关系的大忌。一脸旧社会的苦大仇深，像是谁借你支票还你手纸似的，别人说话之前就已经没兴趣跟你搭腔了，更别提一块儿谋划事情了。据说，70%的决策是由感觉决定的，有一种营销叫“感官营销”。

老板思维PK员工思维

新东方教育集团董事长俞敏洪：

现在年轻人进入职场，都希望先拿高薪，再认真工作，心里想的是我工资待遇不够，凭什么努力工作。但实际上最后真正在职场取胜的，是那些不计较个人得失辛勤工作，持续不懈努力的人。原因是老板和员工的思维差异，员工希望先得到报酬再工作，老板喜欢那些先拼命工作不计报酬的人，然后就会重用这样的人。