按“时”，吃半功倍

来源：中国妇女网作者：青色

健康生活 2013-07-23 16:16:00

专家指导/北京医院营养科副主任营养师李长平

水果：早上吃是金

“苹果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是铜。”这种说法也得到了营养专家的支持：起床后大脑的肝糖消耗殆尽，吃水果可快速补充人体糖分和各种维生素，水果中的果酸、芳香物质和酶类还能起到刺激食欲的作用。切记，像杨梅、橘子、菠萝、杏、李子、山楂等会刺激胃酸分泌，就不宜放在早晨空腹吃。

甜食：10点吃不发胖

想吃甜食？选择上午10点来消灭它吧！此时摄入的脂肪大部分会转化为能量被消耗掉，不会在身体内囤积起来，而且可帮你抑制午餐时高涨的食欲。除此之外，你也可选择去健身房前、洗澡前、疲劳饥饿、头晕恶心时来享受甜食，可以很快提高血糖水平，帮助稳定情绪。

辣椒：中午吃不伤胃

害怕伤胃，却无法放弃超过瘾的辣椒？德国医学专家说，人体消化速度在晚上7点后开始降低，胃臂细胞的防御能力也没有白天好。所以，如果你很想吃麻辣食物，不妨放到午餐时吃，就可以避免辛辣味道伤害到胃壁黏膜了。

酸奶：饭后1～2小时享用

酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能，但并不是任何时间喝都能有这样的效果。比如空腹喝时，由于人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用就会大大减弱。饭后1至2小时是喝酸奶的最佳时间，此时胃液被稀释，PH值上升至3～5之间，胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长。

香蕉：最适合当夜宵

如果你习惯熬夜，有常常感到饥饿难耐的话，那么你该常备香蕉！香蕉的低热量人人皆知，而且香蕉除富含催眠的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁，安眠作用不可小瞧。香蕉配合一杯酸奶，算得上够完美的夜宵了。