临近五一小长假，花拉格外忙碌。游客来了，她要赶制各种奶制品，还要保证花样多、品质好、货量足。在内蒙古兴安盟科右中旗，她的“巴图查干奶制品店”是游客的网红打卡店，她的愿望是让游客们希望而来、满意而归，让周围的姐妹们也富起来，筑起幸福驿站。

花拉 内蒙古兴安盟科右中旗巴图查干奶制品有限公司经理，2019年度全国最美家庭获得者

传承手艺，让日子飘香

花拉有一手制作传统奶制品的精湛手艺，曾祖母曾为图什业图王府制作奶制品，手艺经祖母和母亲传给花拉时，她只有七岁。印象中，坐在蒙古包里，喝一碗热气腾腾、放着黄油渣子的奶茶，左手一块奶皮子、右手一块奶豆腐，是童年最美好的回忆。

当旅游之风刮进草原时，花拉坐不住了。2012年，想要改善家境的花拉决定创业。她向亲戚朋友借了10万元，在巴.呼舒镇开了一间60平方米的“巴图查干奶制品”小店。创业之初举步维艰，装修、置办货架、采买原料等都是她一个人打理。丈夫是阿拉善盟一所学校的老师，平时不在家，只能在寒暑假帮帮忙。   

刚开始小店没人气，每天冷冷清清，花拉就用“现场制作、免费品尝”来招揽生意。顾客进门，将信将疑，试着品尝，“味道真的不错！”尤其是一些上了年纪的人赞不绝口，都说这是“过去的味道”。小店有了回头客，生意渐渐火了起来。

做最好的奶制品要用最好的原料，为此花拉骑着自行车到处寻找牧场，她要找当地的、散养的、吃新鲜青草的奶牛。有一次，她外出采购，半路上突遇大雨，不小心连人带车陷进了泥坑，刚收的牛奶洒了一地，心疼、沮丧、狼狈……但花拉咬咬牙又爬起来。那段时间，她白天卖、晚上做，不知疲倦地干。丈夫怕她累着劝她别做了，倔强的花拉却说“不！”只因她内心有一个坚定的信念：“不管我挣不挣钱，一定要让图什业图王府制作奶制品的手工艺传承下去，让我们芒来嘎查的奶制品出名，带着家乡的姐妹走出贫穷，为家乡作贡献。”

花拉制作奶制品讲究，不仅全是纯手工，且不加任何防腐剂和添加剂。她手巧啥都会做，奶皮子、奶豆腐、黄油、塔日嘎、阿嘎日等各种奶制品做得都地道，在她的店里，顾客总能找到自己喜欢的一款。她也实在，“这块奶豆腐是外地进的，那张奶皮子是自己做的……”一五一十毫不隐瞒地“亮出家底”，这份真诚又留住了许多顾客。

原料好、手艺精，让花拉的奶制品在内蒙古举办的各类美食节上屡屡夺魁，被列为“内蒙古名小吃”，游客们因此慕名而来。热情的花拉支起摊子，请游客免费喝奶茶、品尝奶制品，然后换上蒙古袍，跳起蒙古舞。就这样吃着、喝着、玩着、跳着，“第一拨人来了，第二拨人跟着也来了……”2016年3月，花拉当选“内蒙古文明旅游公益大使”。

短短五年时间，花拉便将原来60平方米的小店扩展至500平方米的厂房，年销售额达三四百万元，普通牧民华丽变身为“创业女能人”。

相亲相爱一家人

公益，全家人的善良情怀

创业不仅仅是想让家人过得更好，而是想帮助更多的姐妹走上致富道路。丈夫首先力挺：“应该的，都是乡里乡亲的，要一起奔好日子。”斯琴格日勒家境困难，丈夫因车祸失去了劳动能力，全家生活就靠她一人支撑，她想外出打工，又放心不下家里。花拉便让她到自己的店里工作，既能照顾家人，也能挣到钱。斯琴格日勒很感动，干活很努力。

招工、给员工发工资——这样的帮扶人们理解，但帮别人开店，给自己树对手，有人就看不明白了：同行是冤家，这么做不是给自己添堵吗？有位叫秀英的妇女，看花拉的生意好，也想开店可又没本钱，她试着向花拉求助，没想到花拉爽快地答应了。不但借钱帮她租店、装修，还把自家的奶制品送过去给她卖，“借钱的利息我还，东西卖了再给钱。”有人说她“傻”，但丈夫懂她：“她是心善，有能力帮助别人她开心！”花拉感激丈夫的理解：“我俩一样都心善。”从此花拉一家走上了公益之路。

儿时父母就告诉她：人要善良，有能力时，要帮助需要帮助的人。2016年，花拉自掏腰包聘请蒙古国手工艺品大师，为家乡姐妹们传授民族手工艺品制作技术，让大家足不出户就能挣钱。她还有意让儿子参与公益，每次看望村里生病的老人，总要带着儿子一起去，“就是想让他明白，生活不容易，做事要努力。”

有一次，她和丈夫带儿子一起去敬老院，儿子觉得新鲜，一路上高高兴兴说说笑笑，但回来的路上却蔫了，一句话都没有。花拉问：“为什么不吭声了？”儿子半天才说：“老人们太需要帮助了……”花拉抓住机会说，“所以要好好读书，努力挣钱，你有能力了，才能帮助别人。”从此儿子变了，不乱花钱，不浪费东西，有时出门花拉想给他多拿点钱，儿子总是说：“够了，够了。”

一天，儿子放学回家，说起班上有个同学家发生了变故，也许不能读书了，儿子请求妈妈：“咱们帮帮他吧……”去年春天发生疫情，防疫人员在冰天雪地里坚持防疫，花拉看了心疼：“他们是在为大家守平安，应该喝上一口热牛奶！”儿子立马响应。于是丈夫开车，花拉和儿子拎东西，全家齐出动为防疫人员送温暖。但凡防疫人员进店“不要钱，免费送！”人们都为花拉一家点赞，花拉也成了防疫人员心中温暖的“花姐”。

 孝敬，朴素的家风传承

花拉自幼生长于大家庭，家中八个姐妹一个弟弟。那时家里虽然穷，彼此却有浓浓的亲情。她喜欢大家庭那种其乐融融、父慈母爱、手足情深的家庭氛围。父母从小给她灌输的也是“以善为本，以孝为道”。所以家中长辈、家族中的老人，她都挂在心上。这些年，父母、婆婆都不在了，家族中的老人成了“宝贝”，“他们需要更多的关照。”

在花拉的相册里，有张普通的照片：她和丈夫分坐两边，中间坐着两位老人——他们是丈夫的姑姑和叔叔。丈夫也是讲孝道的人，只要有空夫妻俩就会一道看望家族中的老人，但凡做了好吃的，也会亲自给老人送上门去。逢年过节，即使自己不买新衣，也要给老人们置办。离家不远的地方有个水库，四周水草丰美，风景秀丽，花拉时常带着家中的姑、姨、叔、舅等去水库游玩，一家人在一起划船、吃饭、唱歌、跳舞，“开心得不得了。”

每次回家看望公公，花拉都是大包小包，进屋就一头扎进厨房。每每此时公公总是吩咐大姑姐：“你妹平时够辛苦了，让她多歇歇。”公公的心疼让花拉很感动，觉得自己“很幸福”。

心疼她的还有儿子。去年10月，儿子接过母亲的传力棒，成为巴图查干奶制品的“新掌门”。但儿子知道，他要传承的不仅是母亲的技艺，还有母亲的家风，花拉深感欣慰。记得有一次感冒，头昏沉沉的，高大威猛的儿子成了贴心暖男，为她端水送药，还为妈妈做了一碗清淡的粥。受父母影响，儿子也很关心家族中的长辈。

如今儿子是新一代手工技艺传承人，在去年的一场“把非遗带回家”专场直播带货活动中，儿子回忆“小时候爸爸制作奶茶，妈妈把煮熟的牛奶上的奶皮捞起来放到奶茶里，飘出的香味深深留在记忆里……”儿子希望借助直播这种新的销售模式，将巴图查干奶制品变为日常生活中的幸福“甜品”。

从一个人的创业奋斗，到一家人的无私奉献，“最美家庭”的好家风，也带动了好民风，为实现美好生活、共同富裕而努力，好日子香飘万家。