“感动中国2020年度人物”颁奖盛典在中央电视台热播时，熊庚香和万佐成夫妇的故事令观众们感动流泪，他们在江西省肿瘤医院旁开了家“抗癌厨房”，病人家属自带食材，花1元钱就能在这里做一个菜，十八年如一日的善举感动众人，熊庚香却说“这又不是什么难事”。

熊庚香 2003年以来，熊庚香、万佐成夫妇在江西南昌的江西省肿瘤医院附近设立了多个煤炉，供患者家属炒菜，每做一道菜只收1元钱。2018年获评“中国好人榜”的“助人为乐好人”，2021年获评“感动中国2020年度人物”

炊烟抚人心

约熊庚香的采访时间推了又推，她实在太忙了。夫妇俩凌晨四点来到厨房，点亮灯光、开始生火，准备迎接新一天来做早饭的病人家属。厨房三十多个灶台炉火熊熊，直到晚上十一点才“偃旗息鼓”，这是这对年近七十的老两口的生活常态。“上午不能接受采访，中午来做饭的人太多了，得准备不得空。”“晚上吧，晚上收掉了就可以了。”晚上十点，熊庚香终于接起了记者的电话。

来肿瘤医院看病的大多都是癌症病患，生死相离的悲剧熊庚香看过太多，来厨房做饭的人，不是癌症患者就是患者家属，每个人背后都有一段伤心的故事，这让熊庚香夫妇很是心痛。

熊庚香记得这样一位“苦命”的女士，丈夫患胃癌时第一次来到厨房，给他做了半年口味清淡的饭菜，还是走了。过了没两年，女士又回来这里，这次是给刚查出脑癌的儿子做些好吃的，每天的饭菜中都裹着泪水。熊庚香看她可怜，给了她5000元，看她穿的破旧，就从自己家拿衣服给她穿，看她舍不得吃肉就拿牛奶给她喝。照顾陌生人对熊庚香来说似乎是再平常不过的事情。

抗癌厨房并不是一蹴而就的，起初老两口只是在肿瘤医院旁做着早餐油条生意。那是一个平常的早晨，一个离家求医身患骨癌的男孩吵吵嚷嚷想吃妈妈做的菜，清晨的大街除了炊烟升起的早餐摊什么也没有，这对年轻的父母第一次敲响了“厨房”的门，问能否在这里给孩子做点吃的，熊庚香夫妇欣然答应。吃到了“妈妈味道”的男孩心满意足，对着熊庚香一个劲儿地说“谢谢奶奶”，熊庚香回忆起那一刻，依然倍感激动，自己不过是借了个火，却不仅成就了别人家的一段幸福，自己也收获了满心快乐。一传十，十传百，“江西省肿瘤医院旁有个地方可以借灶台给病人做饭”的消息，在病人家属中流传开来，越来越多人敲响厨房的门，做饭开始排队，灶台和厨具也不够用了。当初那个男孩，过了两年就不幸离世，“能给病人做饭的厨房”却一直留下来了，“再生病，日子也要过，饭总要吃的”，这就是熊庚香、万佐成夫妇坚守的理由，平实又质朴。

“抗癌厨房”得以改造、翻新，温暖故事还将继续……

爱出者爱返

熊庚香、万佐成恨不得一天24小时都待在厨房，在他们看来，厨房离不开他们，病人家属离不开他们，公益厨房虽然简陋，但只要厨房还在，就能让病人们觉得自己在这里也有个“家”。

女孩萍萍的妈妈身患子宫癌，第一次来厨房做饭时，她有些手足无措，因为她从没下过厨，简单的西红柿炒鸡蛋不知道该先放鸡蛋还是西红柿。当妈妈的病突如其来，一向靠吃外卖生活的萍萍想让妈妈尝尝她亲手做的饭菜。于是熊庚香从洗菜、切菜教起，什么时候下食材、什么时候放调料……事无巨细。萍萍妈妈在病床上第一次吃到女儿的手艺，惊讶又感动。厨房里这样的故事几乎每天都在上演，一日三餐，番茄炒蛋、醋溜土豆丝、骨头汤、红烧鱼……一道道再平常不过的家常菜，却寄托着亲人们对病患的无限深情和希望，也让身体饱受癌症折磨的病人尝到熟悉的家乡味道心满意足。“有些病虽然治不好，但是吃好点，家人的遗憾也就少一点”，熊庚香夫妇觉得充实又幸福。

“爱出者爱返，福往者福来”，一些在厨房做过饭的病人家属总是想着他们、记着他们，经常有人特意回来看他们，让他们“幸福得不行”。十多年前，一个抱着3岁幼儿的男人走进了厨房，给得了三期肺癌的妻子做饭。他忙不过来，手忙脚乱也不会带孩子，熊庚香便帮他看孩子，男人做饭、送饭时，厨房俨然成了临时“托管班”。十五年后，小伙子走进厨房，熊庚香本以为是要给爸爸妈妈做饭的孝顺孩子，没想到小伙子上来就问“奶奶，你还记得我不？”长大成人的他嘴里不住地说：“谢谢奶奶那时候的照顾，我以后一定要像奶奶一样做个好人。”

被油烟熏得发黄的墙密密麻麻留着各色的马克笔写下的一串串数字，来这里做过饭的人记老两口一辈子，离开时留下联系方式希望他们能去家里做客。逢年过节打电话、送水果问候，有些路远的偶尔路过南昌，也会特意到他们这里来看看。老两口觉得自己做的无非是守在厨房添柴烧煤、和家属们聊聊天，如此平常，却收获了那么多的幸福，被记挂被感谢，他们觉得不虚此举满怀欣慰。

18年不打烊

“微弱的灯，照亮寒夜的路人；火红的灶，氤氲出亲情的味道。这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出温暖和芬芳，看惯了悲欢离合，你们总是默默准备好炭火。”

做“厨房”一开始也难，那时还是个早点摊，慕名而来做饭的人很多，成了规模，却没有制度，病人家属之间容易吵架发生矛盾，周围的商户住户也觉得吵闹。熊庚香每天免费把早点送给邻居们吃，帮着商户打理空闲的铺子，时间久了，街上的人都认识她了，也理解了。除了邻里关系，每天二十多块钱的水费、上百块蜂窝煤，消耗量极大的调味料和每月600元房租的开销也不是小事。借炉灶做饭起初不收钱，几十上百人都来做支出不小，病人家属不好意思，老两口推托不掉象征性的一个菜收5角钱，维持水煤开支，直到2016年才涨至1元。虽然有时入不敷出，把儿女们给的钱都贴补厨房支出，但在熊庚香看来，她和老伴身体健康心情愉悦，就已经是足够富有。

熊庚香和万佐成不是没尝试过停下，2020年初新冠肺炎疫情风卷来袭，出于安全考虑，他们暂时关上了厨房的大门。那一个月，熊庚香的电话每天响个不停，病人家属求她开厨房，“大姐帮帮我们吧”。在严格的疫情防控下，熊庚香给厨房周围立上围栏，不能与病人家属接触，就亲自当“厨师长”，家属带食材来，熊庚香炒好再递出去，病人家属不方便买菜，万佐成就多购些常食用的青菜，也不另外算钱，就这样持续了数月。

女儿万小平心疼父母，曾经劝老两口别干了，年龄大了在家安享天伦多好，却被熊庚香严词拒绝：“他们离不开我，我也离不开他们”，这么多年，万小平明白父母早已习惯和厨房来客们相处，他们成了相互陪伴胜似亲人的关系。

如果说公益厨房的伊始是两个善良之人的无心之举，那么18年不打烊，就是夫妻同心坚守的心之所向。熊庚香告诉记者，现在他们想着只要身体不倒，就一直干下去。熊庚香言辞中有些得意，“我在医院边上买了房子，以后我干不动了，厨房没有了，他们可以到我家来做饭，厨房挺大的，能放好多个灶台。”

从一个人到每天上百人，从六个灶台到三十个灶台，从13岁的少年到80岁的耄耋老人……日复一日，年复一年，熊庚香和万佐成夫妇给上万名病人带来了生的希望，为不幸的家庭减少了遗憾，十八年，六千多天，小巷的烟火里，一直氤氲着爱的味道和温暖故事，而且还将继续。