文/那子

近日，黄磊与妻子孙莉合著的新书《一直爱下去：黄磊家庭相册》出版了。照片美，文字更美，那是出自黄磊的手笔，寥寥数语却深情款款：“20年，我们有些照片都已经微微泛黄，记忆也开始与我们躲躲藏藏。彼此间越来越少互赠礼物，倒是为对方拔了早生的华发，拔着拔着自己也就渐渐变成了对方的礼物，拆不拆开都会一直在那里，令人坦然、心安。”

做饭上瘾的“黄小厨”

黄磊是好丈夫，也是好父亲，他把所有工作之外的时间都留给了爱人和孩子。但要问黄磊的爱好，他最愿意忙活的事情就是做饭。在微博上，他晒出了自己烹调的各式美食，“黄小厨”的名声因此不胫而走。

不能不说，做饭是要有天分的。这个男人，最爱逛的地方是菜市场，一看见市场上的鸡鸭鱼肉就“特来劲”。要是有个七八个人来家里聚会，这餐吃什么，他都是在菜市场决定的——眼睛看着食材，脑子里已经飞快地在排列组合。在他一水色香味俱全的美食中，点菜率最高的是辣椒烧虾尾、蟹粉狮子头、红烧肉和水煮肉片。在别人看来无比复杂的一餐饭，黄磊轻轻松松就能搞定，而且，还从不让人帮忙打下手，“那绝对乱了套了，因为每个人做菜的习惯不一样，除了洗碗，买菜、洗菜、处理主料辅料，到最后完成都是我。”

有时孙莉看着不忍，说，我学一两样吧。黄磊摇头，别学，没必要。在他看来，“厨房是特别能展现我才华的地方。”

他也果然专业，家里光灶眼就有九个之多。而每餐饭的所有细节都是经得起推敲的——无一不是他用心考量的结果。比如，红烧肉油乎乎的，绝对不能吃冷的，一定要热得烫嘴。可是，那么多菜都要煎炒烹炸，从炒第一个到弄完最后一个，先出锅的早就凉了。所以，先做哪个菜后做哪个菜，黄磊是有次序的，用什么容器怎么盛放也是有讲究的。通常，他先做好的菜一定要放在砂锅里，方便在上桌前再加热。一通忙活之后，终于到了黄磊最享受的部分：大家都坐好了，酒也已倒好了，他把砂锅盖“咔咔咔”一个一个打开，各种菜冒着香喷喷的热气，扑鼻而来……

除了做中餐，黄磊也经常来点儿西点烘焙之类的花样。他看见妈妈们和孙莉在一起研究做面包、烤曲奇饼，打了几回下手后，他立刻夸下海口，要当所有人的师傅。他去买了做点心的光盘和书，每天看，每天做，吃不完就给邻居送，终于自学成才。那些需要精准计量材料的点心，到他这儿，秤都不使，全凭手感，什么芝士饼干、巧克力黄油球、蔓越莓曲奇、椰蓉曲奇以及更有挑战性的各式面包，样样手艺炉火纯青。为了表达自己的佩服之情如滔滔江水，孙莉拿起了DV，在丈夫忙碌的时候，一旁辛勤拍摄。镜头里的这位“中国好男人”一会儿唱歌，一会儿做鬼脸，一副“劳动最光荣”的样子。

懂得适时道歉是智慧

黄磊与孙莉在学校一见钟情那一年，他24岁，她18岁。说到这么多年夫妻相处的心得，黄磊说了两个词：模糊和相信，尤其是前者。“人与人的相处要模糊，包括爱情，该清楚的时候清楚，该不清楚的时候就特别不清楚。”也难怪孙莉说黄磊的耳朵有选择性的“失聪”，有时候对他说什么，他说：好，明白，放心吧。有时候，他则回答：啊？什么？也不知道是真的耳朵不行，还是日常养成的习惯，很多时候他都听不见，看不清，记不住。

如今，两人已经有了老夫老妻的感觉，感情风平浪静。但每一场美好的婚姻，都不可能不经历怀疑与挣扎。1997年黄磊北京电影学院硕士毕业后留校任教，带本科班。那一年，他们之间爆发了最大的一场矛盾。

那时，黄磊的学生多，自己又希望初出茅庐能尽快在教学上做出成绩。于是，加课在所难免，每天一组又一组地叫学生上去排演，常常能加到半夜两三点钟，到最后，学生都睡着了。由此，学生们还给他起个外号叫“黄加课”。孙莉很不高兴，两人频繁吵架，甚至要分手。但黄磊太能说了，据说他从早上8点钟上课上到夜里3点钟，一直讲话到缺氧都不会重样的。这个本事让他在两人吵架中颇占上风，吵着吵着，明明振振有词的孙莉就发现天下最没理的就是自己。幸好黄磊懂得见好就收，懂得适时道歉，就算“真理在握”，也能立刻撒手说：对不起我错了。不但会用嘴说，还会用各种表情说，耍赖、撒娇、可怜、扮鬼脸……谁让对方是教表演的呢。能够及时道歉是因为爱，黄磊说，“其实谁都没错，也谁都没对。人是因为情感吵架的，道理解决不了，一定用情感解决。”

这么多年，孙莉让黄磊从容，黄磊让孙莉永葆青春。她永远都那么慢条斯理，一件天大的事情在她这里，说放下就能放下，让偶尔着急的黄磊也能跟着停下脚步。黄磊太愿意忙活家务张罗事情，他动手能力超强，孙莉曾给他起过一个外号叫“黄巧手”，还把黄磊给女儿缝裤子的照片发上了微信朋友圈，图说：慈父手中线。也因此，生生把一个能干独立的女子变成了被宠爱的小女孩。

相恋20年，孙莉的内心稳定，踏实。她说，现在最大的愿望就是黄磊能不那么忙，一家人在一起，静静地做好吃的，喝喝茶，一壶接一壶地品，让时间越来越慢……

别把任何事当成人生的全部

黄磊和孙莉的女儿多多是2006年出生的，同年，《暗恋桃花源》首演。这对夫妻搭档随着这部戏的巡演，在历时九年多的时间里，带着女儿走南闯北，跟了近四百场。每当大幕落下，观众开始离场，所有演员都站在台上围成一个圈，祈祷和感谢观众的掌声与祝福。那时所有的人都闭着眼睛，唯独，一个小姑娘在这群人中间撒花瓣玩……这个场景，像一个电影画面，深深地刻在黄磊的脑海中。“每次想起来，我都想哭，我觉得那就是时光。”

在《爸爸去哪儿》节目中，很多观众都看到了多多的懂事和善解人意。其中有一期节目，是她借钱给妈妈买母亲节的礼物。后来，黄磊和孙莉买了辣鸭脖和冰啤酒，在家里一边吃一边看重播，吃着看着，两人“老泪纵横”。因为“发现孩子这么听话、孝顺、懂事……”

2014年，妹妹出生了，对黄磊和孙莉来说，最开心的莫过于看到多多把妹妹当掌上明珠，像个小妈妈。倒是妹妹性格显得有些强势，有一天，爸爸亲了姐姐一下，妹妹不高兴了，突然跑过来亲了爸爸一下。黄磊意识到了孩子的竞争意识，也意识到了为人父母责任重大。他们希望两个孩子之间做好朋友，自己也能做孩子的朋友；他们希望孩子既有个性，又不要自以为与众不同，永远能接受平凡；他们希望为孩子做得更多，却不会把人生放在一个支点上。“孩子在我们生命中非常重要，但也只是一部分，不要把世界上任何一件事当成人生的全部，这样的生命才是独立的，才能清晰地看待每件事，才能品尝幸福的滋味。”

采访结束时，记者问黄磊，你害怕变老吗？他用《暗恋桃花源》里的一句台词作答——如果你顺随着时间之河，和身边的人在一起，衰老不重要，因为你们在一起往前走，老了也很美。